帶著舊皮箱去旅行 臺中放送季用故事傳承美好記憶
新頭殼newtalk
- May 18 Thu 2017 00:12
帶著舊皮箱去旅行 臺中放送季用故事傳承美好記憶
- May 17 Wed 2017 22:36
【端午呷粽】艾草不掛門口驅蟲避邪 做成「粿粽」滿足味蕾
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粽子的時令性很強，一旦過了端午，銷量就會像溜滑梯，因此市場裡賣粽的店家，有些還會兼賣其他米食，在台中「向上市場」開業31年的「阿琴龜粿專賣店」就是典型，攤子上擺賣的料理會跟著節日變化。
端午節將至，擅長做紅龜粿的老闆娘阿琴姐，特別把驅蟲避邪的艾草打進糯米糰中，做成皮Q餡香的「粿粽」，對從小到大只吃過南北粽的我來說，口感好新奇啊！
「我們過年做年糕，清明節做草仔粿，端午節包粽，七月半做芋粿巧，八月半土地公生日要做麻糬，黏錢黏福氣，諸如此類。」人稱阿琴姐的老闆娘鄭靜吟一路跟我介紹到冬至湯圓，近10種米食通通難不倒她，因為她13歲就在阿姨的店學手藝，20歲出頭就開了這家店，「客人有需求我就學做新的米食，覺得口味好就會放上來。」阿琴姐說。
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- May 02 Tue 2017 17:59
配合開發票 大肉圓漲到1顆100元
（中央社記者吳哲豪彰化縣2日電）彰化市有肉圓業者貼出公告指稱因配合要求開發票，大顆肉圓從80漲到100元，小顆肉圓從40漲到50元，有網友直呼太誇張。
不過業者解釋，漲價除了是因為開發票外，包括食材等成本也都上漲，每個月成本增加約200萬元，漲價是不得已。
有網友在臉書社團貼出照片指稱，彰化市1間以餡料聞名的肉圓店貼出公告，公告指因配合開立統一發票，從5月1日起調漲產品價格，其中大顆的肉圓從80元漲到100元，小顆肉圓從40元漲到50元。
有網友留言說，老闆漲價漲的太誇張，1顆100元的肉圓吃不下口，也有人認為這家的肉圓原本餡料就很豐富，漲到100元還能接受，也有人認為開發票增加的成本不及漲價的幅度。
不過業者解釋，漲價對生意多少有影響，漲價的原因除了開發票之外，食材的成本也增加，一個月增加的成本約有200萬元，漲價也是不得已，不過漲價後的肉圓分量加大，餡料也更多。
也有配合開發票的肉圓業者說，成本雖然增加，不過他們暫時沒有打算調整價格。1060502
